Письмо Админу
 

Перед применением медицинских средств и рецептов проконсультируйтесь с врачом.
Самолечение может навредить вашему здоровью!

Справочник по детской диететике



Мобильная версия сайта

Справочник по детской диететикеПод ред. И. М. Воронцова, А. В. Мазурина. - 2-е изд., доп. и перераб, - Л.; Медицина, 1980, 416 с.

Титульные редакторы справочника (проф. И. М. Воронцов, зав. кафедрой пропедевтики детских болезней Ленинградского педиатрического медицинского института, и проф. А. В. Мичурин, зав. кафедрой пропедевтики детских болезней 2-го МОЛГМИ им. Н. И. Пирогова).

В написании книги приняли участие сотрудники ведущих педиатрических клиник Москвы и Ленинграда. Обсуждаются взаимоотношения естественного и искусственного вскармливания, даны практические рекомендации по максимальному сохранению естественного вскармливания. Большое внимание уделено вопросам индивидуализации питания и критериям его адекватности. Специальный раздел посвящен диетотерапии различных заболеваний, охватывающих практически всю патологию детского возраста. Второе издание (первое вышло в свет в 1977 г.) значительно расширено по объему, имеет более выраженную практическую направленность. В каждой главе существенно уменьшены и переработаны разделы патофизиологии, клиники и диагностики заболеваний, требующих диетического лечения. Наряду с этим во все нозологические формы включены примерные меню-раскладки, суточные рационы. Даны показания к применению и возможности использования новых консервированных, продуктов для питания здоровых и больных детей разного возраста. Расширена глава "Питание детей при врожденных нарушениях обмена веществ". Введены новые главы "Питание при заболеваниях новорожденных", "Общие принципы организации питания в детских стационарах". Вопросы парентерального питания рассматриваются как с позиций педиатра, так и с позиций детского хирурга, а также реаниматолога-анестезиолога.

Издание рассчитано на педиатров, диетологов.

Книга содержит 216 таблиц, 11 приложений.



Диететика здорового ребенка

  1. Предисловие
  2. Некоторые возрастные особенности функции желудочно-кишечного тракта и обмена веществ у детей
  3. Гигиенические обоснования пищевых потребностей здоровых детей и подростков
  4. Вскармливание детей первого года жизни
  5. Питание детей старше года. Основные принципы

Диетотерапия детских заболеваний

  1. Принципы организации питания в детской больнице
  2. Вскармливание при заболеваниях новорожденных детей
  3. Гипотрофии
  4. Наследственные заболевания обмена веществ
  5. Заболевания органов пищеварения
  6. Патология мембранного пищеварения и малабсорбция
  7. Заболевания печени и желчных путей
  8. Острые и хронические заболевания почек
  9. Эндокринные заболевания
  10. Аллергические заболевания
  11. Заболевания сердечно-сосудистой системы
  12. Инфекционные заболевания детей
  13. Парентеральное питание в хирургии детского возраста
Приложения
  1. Приложение 1. Химический состав и калорийность пищевых продуктов в пересчете на 100 г съедобной части продукта
  2. Приложение 1_1. Молоко и молочные продукты
  3. Приложение 1_2. Жиры, мясо и мясные продукты, яйца
  4. Приложение 1_3. Рыба и рыбные продукты
  5. Приложение 1_4. Мука, крупа, хлеб
  6. Приложение 1_5. Овощи
  7. Приложение 1_6. Фрукты, плоды, ягоды
  8. Приложение 1_7. Сахаристые и кондитерские изделия
  9. Приложение 2. Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов
  10. Приложение 3. Замена продуктов (по белку и жиру)
  11. Приложение 4. Технология изготовления растительных видов молока
  12. Приложение 5. Новый обогащенный кисломолочный продукт Балдырган




© Сорокин Б.Б. 2015 г.